Les espèces minoritaires et les taxons jeunes des escargots terrestres sont présents dans toutes les rammadiyet (ou escargotières) au Maghreb oriental qui appartiennent au Capsien et au Néolithique. La classification des espèces minoritaires comprend deux catégories : mollusques comestibles et mollusques non comestibles. Concernant ces derniers (esp. minoritaires), plusieurs facteurs pourraient expliquer cette présence : un ramassage non souhaité (ou par obligation) par les collecteurs, limite de la surface fouillée (des sondages), dispersion des coquilles vides sur une grande surface due à la topographie du site (exp. pente à 45° à El Mekta), etc. Quant aux individus jeunes des gastéropodes, leur présence pourrait être due à un défaut de connaissance et de savoir–faire chez certains collecteurs (tel que c'est le cas de nos jours en Tunisie). Cependant, leur pourcentage élevé dans un site (exp. X. Latasteopsis à Medjez 1, Algérie) pourrait être expliquée par quelques hypothèses dont la substitution de certaines ressources alimentaires durant une période précise de l'année.
| Subject : | : | oral |
| Language of text | : | French |
| Topics | : | 2-3 Use of animal and plant resources |
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