La grotte de Gueldamen I, située dans le Nord-Est algérien, comprend un remplissage archéologique néolithique daté entre le huitième et le cinquième millénaire BP. Nous avons examiné les restes de suidés recueillis dans ces différents niveaux par le biais d'analyses morphométrique et archéozoologique des vestiges osseux et dentaires. Ces analyses ont permis de distinguer les espèces domestiques et sauvages, et ainsi élargir la liste des animaux consommés par ces populations néolithiques. En outre, l'analyse des courbes d'abattage, la représentation des éléments anatomiques et l'observation des différentes marques de modifications des surfaces osseuses, ont mis en évidence les modalités d'exploitations de ces suidés qui constituaient l'un des principaux apports alimentaires carnés de ces populations néolithiques, en seconde position après les caprinés.