De par la richesse des vestiges qui y ont été mis au jour (sépultures, statuettes, parures, outils lithiques et osseux, faune, etc.) à la fin du XIXème siècle, les grottes des Balzi Rossi (Vintimille, Italie) constituent encore aujourd'hui un complexe archéologique de premier plan pour l'étude du Paléolithique supérieur européen. Ces cavités ont livré plusieurs milliers de coquillages, tant en contexte funéraire que domestique, ce qui en fait un lieu propice pour étudier l'exploitation de ces ressources marines par les populations humaines qui ont fréquenté le site, principalement entre le Gravettien et l'Épigravettien. Essentiellement constituées de coquillages, les collections Goury et Moll, issues des fouilles Emile Rivière aux Balzi Rossi et inédites, offrent l'occasion de documenter le spectre malacologique collecté, la diversité des sources d'approvisionnement utilisées et la nature des activités pratiquées, dont une grande partie était consacrée à la production d'éléments de parure.